vr老年膳食营养实训室建设方案

一、vr中西餐实训室介绍

　　vr中西餐实训室是面向酒店管理专业的实践教学平台，配备有中餐桌、西餐桌、椅子、各类餐具等实训设备。模拟酒店的餐厅环境，进行中餐摆台、西餐摆台、酒水服务、中西餐上菜、分菜、宴会布置、餐厅折花、托盘练习等技能训练，提高学生中西餐服务、酒水服务、宴会设计等方面的服务技能。

　　通过营造仿真的教学环境，培养学生的餐饮服务意识和动手操作能力，完成餐饮服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐饮产品销售技巧的训练、餐饮服务管理、沟通协调管理等的实训任务。

二、vr中西餐实训室实训项目主要有：

　　西餐摆台技能实训

　　西餐斟酒技能实训

　　西餐上菜技能实训

　　鸡尾酒调制技能实训

　　咖啡调制技能实训

　　酒店实用英语情景模拟实训

三、北京凯禾瑞华科技公司介绍

       北京凯禾瑞华科技有限公司自2007年08月27日成立以来，始终以“优质健康、全心服务”为立业之本，专注养老服务产业，打造专业化、标准化、品牌化养老服务品牌。形成高新产品设计、研发、服务一站式服务体系，成就经典品牌。

      专业设备方面，公司自主研发实训室管理系统、体格检查与生物化验系统、小AI智能陪伴系统、心理自助服务系统、音波催眠放松系统、智慧健康厨房、智慧健康书桌、智慧健康书柜、智慧健康卫浴、老年人护理模拟人、社区居家养老管理系统、电动起身椅、智能拐杖、搬运器等专业设备。