凯禾瑞华虚拟现实面点实训室构建

随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，人们对生活质量的要求也不断提升。在饮食方面，餐饮行业不断向专业化、市场化、国际化方向发展。与广阔的市场需求形成对比，各类餐饮行业从业人员极为紧缺。此外，餐饮从业人员素质参差不齐，高学历餐饮专业技术人才在市场上供不应求，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。

与此同时，人们对健康和营养卫生的需求不断提升，由此推动各中高职院校纷纷设置餐饮类专业，建立虚拟现实面点实训室，为面点相关专业学生提供一个先进的实践基地，方便学生将理论与实践相结合。

虚拟现实面点实训室可以适用于以下专业及课程：中式面点技术、面包制作技术、蛋糕制作技术、西饼制作技术、面点工艺、广点制作、营养配餐、烹饪安全与卫生、烹饪原料学、烹饪营养学、烹调工艺、中医药膳制作技术、餐饮管理、西式面点制作技术等。

教师在教学过程中，基于教学过程的学习内容，进行真实化演练，将教学、任务化、研究、实训、情景、互联网等集为一身，培养专业面点烹饪人才，满足市场需求。同时也提升学生在毕业后的就业率。

学生在毕业后，可以在以下行业及岗位从事相关工作：餐饮管理、营养膳食设计与指导、食品安全监督与管理、中式点心、西式烘焙、营养配餐员、远洋游轮等餐厅的厨师等。

虚拟现实面点实训室的布置要求兼顾和突出知识传递、能力提升与情境教育融为一体的教学理念。在实训室配备专业产品，则能有效解决学生学以致用的问题，既满足学校相关专业的技能训练，又能向社会输出高质量人才。清单如下：

老年益智棋盘系统

智能体感放松系统

智能型身心反馈放松系统

自主神经系统分析系统

每卡日间照料中心配餐系统

每卡营养师系统

每卡智慧团餐系统

每卡中央厨房配餐系统

健康管理一体机

益智棋盘训练系统

虚拟现实老年放松引导关怀系统

心理健康服务管理平台

虚拟现实心理放松引导系统

虚拟现实心理治疗辅助干预系统

小AI智能陪伴系统

人体结构三维医学仿真系统

心理热线管理系统

CGA老年综合评估系统

心理自助服务系统

虚拟现实心理康复训练系统

北京凯禾瑞华科技有限公司自2007年08月27日成立以来，始终以“优质健康、全心服务”为立业之本，成功服务全国各地院校数十家，获得业内专家、企业的一致赞誉与信赖。公司发展至今，自主研发核心软件产品，形成高新产品设计、研发、服务一站式服务体系，成就凯禾瑞华(www.apppsy.com)、每卡(www.meic.cn)、每卡妈妈等一系列经典品牌。

（一）云端类产品

公司自主研发User Center用户中心平台、CGA老年综合评估系统、NFS营养膳食配餐系统、SGS睡眠守护系统等云端产品，形成统一平台入口、多功能应用、业务集中、数据集中的平台化模式。为学校实训室、企业产业发展积累数据资源和拉伸基础。

（二）VR设备

公司自主研发1+X虚拟现实老年人照护仿真系统、VR失智老年模拟系统、VR人体结构三维医学仿真系统、CRTS协调康复训练系统、VR心理放松引导系统等VR虚拟仿真设备，帮助学校推进“体验式教学”，为学生打造出高度逼真、开放、交互的三维学习空间。

（三）专业设备

公司自主研发小AI智能陪伴系统、心理自助服务系统、音波催眠放松系统、社区居家养老管理系统等专业设备，通过平台赋能，实现对独居老人的远程看护，方便养老机构及监护人员能及时准确的定位老人位置，了解健康情况。

（四）硬件设备

公司精心搭配实训室硬件设施，就学校及企业的实地面积、场所规模等进行定制化布局，对硬件设备的采购及组织架构做出统筹规划，以便同时满足师生在线上线下、校内校外的差异化教学需求。

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